Il Delfino

Gestito da più di 30 anni dalla nostra famiglia a Cecina Mare, il ristorante e la pizzeria sono uno dei fiori all’occhiello della nostra struttura.

Dedichiamo particolare attenzione alla produzione agricola del territorio, al pescato di zona e ai grandi vini della vicina Bolgheri e tutto questo, unito alla produzione propria di pane e dolci, fa vivere agli ospiti del nostro locale un’esperienza indimenticabile che li accompagna a fine giornata con uno dei tramonti più belli al mondo.

La nostra terrazza sul mare vi farà provare un’esperienza unica, cenare al tramonto circondati dal mare fino ad avere la sensazione di non essere sulla terra ferma.

La cucina presenta un menù costruito sul mercato quotidiano del pesce pescato in zona con una ricca offerta di piatti del giorno anche a base di pesce azzurro e comunque impostata su grande freschezza e originalità.

La pizzeria oltre a sfornare delle buonissime pizze presenta anche una varietà di focacce farcite per tutti i gusti e produce vari tipi di pane che proponiamo ai nostri clienti, dal pane al peperoncino, al rosmarino al pane al nero di seppia.

I dolci sono tutti di nostra produzione e anch’essi cambiano quotidianamente per offrire sempre una proposta diversa e per incuriosire i nostri cliente con idee nuove e proposte gastronomiche diverse.

La nostra carta dei vini è costruita ovviamente sulla grande produzione locale con la presenza dei migliori bianchi e dei grandi rossi delle Doc locali ma non manca di offrire alcune delle migliori espressioni della viticoltura italiana dall’Alto Adige alla Sicilia passando ovviamente dai grandi nomi toscani del Chianti e di Montalcino.