Due parole con … Daniele, proprietario dell’Enoteca Coccolino

Due parole con … Daniele, proprietario dell’enoteca Coccolino.

-Come è nata la tua attività?
La mia attività nasce a Marzo 1997 e da 26 anni amo far passare ai nostri clienti qualche ora all’ insegna del buon vino e del cibo toscano di qualità

-Quale è la tipologia del locale e che offerta propone?
La mia è un’ osteria con enoteca e vanto un’ ottima cantina di vini e propongo piatti con specialità di carne.
Ho una ottima selezione di antipasti, con affettati di cinta senese e di cinghiale, i primi piatti sono tutti molto gustosi, prettamente di terra, a base di porcini e tartufo.
Ma il vero punto di forza del ristorante, che lo rende storico a Cecina e dintorni, è la “CARNE” (“CICCIA” in toscano), cucinata in modo impeccabile e servita in delle piastre di pietra che la mantengono calda e gustosa.C’e una scelta molto ampia di carne: dallo struzzo al bufalo, dal bisonte alla carne argentina, dalla pecora alla più classica tagliata di manzo, per finire con un’immancabile bistecca alla fiorentina e una tagliata di cinta senese

-A chi ti rivolgi per la tua cucina?
Mi rivolgo ad una clientela che predilige cucina toscana con poche divagazioni.  

Orario invernale 19.30 – 23.30  (si può ordinare fino alle 21.45)