Fattoria S. Anna: la Filiera Corta e la Vera Tradizione Toscana a Bibbona

da admin 12/10/2026

12/10/2026

Se siete alla ricerca dei sapori autentici di una volta e desiderate immergervi nella vera tradizione rurale della Costa degli Etruschi, Fattoria S. Anna è una tappa imperdibile del vostro viaggio a Bibbona.

Situata nel cuore del territorio bibbonese, presso il Podere La Cascina, questa azienda agricola a conduzione familiare gestita da Mauro Spinelli rappresenta un perfetto esempio di filiera corta eccellente: dalla coltivazione dei campi fino al confezionamento finale nei propri laboratori, ogni passaggio avviene nel rispetto della terra e dei tempi della natura.

La Filosofia: Trasparenza, Semplicità e Tradizione

Alla Fattoria S. Anna il segreto è semplice: valorizzare la genuinità della materia prima. La filosofia aziendale si fonda su metodi di lavorazione storici e artigianali, guidati dal desiderio di conservare il cibo proprio come si faceva nelle antiche famiglie contadine toscane.

Nessun conservante o colorante chimico: i prodotti mantengono inalterato il loro sapore originale.
Lavorazione a mano: ogni vasetto e ogni bottiglia custodiscono la cura e la maestria artigianale di chi vive la terra ogni giorno.
Tracciabilità totale: i prodotti venduti nel punto vendita aziendale nascono interamente nei terreni della fattoria.

I Sapori di Altri Tempi: Cosa Trovare in Fattoria

Nel laboratorio aziendale situato al Podere La Cascina prende vita una ricca selezione di specialità toscane, perfette per arricchire la dispensa o da regalare come gustoso ricordo di Bibbona:

Le Conserve e le Passate di Pomodoro: la celebre passata e i pelati “Freschissima”, lavorati appena raccolti per racchiudere tutto il sole della Costa degli Etruschi.
I Sughi Pronti della Tradizione: ricette tipiche come la Salsa Paesana o la Salsa alla Zingara, ideali per condire un buon piatto di pasta toscana in pochi minuti.
I Sottoli Artigianali: carciofi spaccatelli, cipolline deliziose e altre verdure dell’orto conservate in olio extravergine d’oliva di altissima qualità.
Olio Extravergine d’Oliva: l’oro verde delle colline bibbonesi, estratto con cura per preservare profumi e proprietà organolettiche.

Tour dell’Azienda e Punto Vendita

Fattoria S. Anna non è solo un luogo di produzione, ma un’esperienza da vivere. L’azienda apre le sue porte ai visitatori offrendo tour guidati dedicati a chi desidera scoprire da vicino la trasformazione delle materie prime e capire come nasce un prodotto a chilometro zero.

Al termine della visita, presso il punto vendita diretto al Podere La Cascina, è possibile degustare ed acquistare tutte le specialità della fattoria.

Informazioni Utili per la Visita

Dove si trova: Podere La Cascina, Via Vecchia Aurelia, 9 – Bibbona (LI)
Contatti: www.fattoria-s-anna.it
Cosa fare: Vendita diretta di prodotti tipici, tour aziendali e percorsi sulla filiera corta.

Un consiglio per chi visita Bibbona: fate una sosta alla Fattoria S. Anna prima di ripartire: portare a casa i sapori genuini di questo territorio è il modo migliore per far durare la vacanza ancora a lungo!