L’idea di ARTEDOLCE è figlia del locale il “MARCO POLO” inaugurato a Cecina nel 1985, una sala da tè che proponeva più di 50 tipi di tè, un’ampia scelta di bevande miscelate, una ricca carta di whisky puro malto scozzesi, una di vodka, una di vini da dessert e bollicine.

Nel locale assenti il caffè e birra alla spina, solo una piccola scelta di birre trappiste. La carte dei dessert comprendeva una ventina di proposte, aggiornata una volta al mese, tutti dolci al piatto molto curati di produzione propria.

Da questa esperienza autodidatta di cibi golosi nasce dopo qualche anno ARTEDOLCE con l’intento di proporre una scelta di finepasto originali e di alta qualità con la costante della semplicità.

In seguito ARTEDOLCE amplia la produzione con il marchio “PAPILLA” esclusivamente dedicato alla produzione di gelato di alta qualità realizzato elaborando le ricette in modo autonomo escludendo gli ingredienti non necessari alla produzione, proposto in due linee: Gelato Tradizionale e Gelato Vegan.